Một mâm cỗ mặn cúng ông Công ông Táo thường thấy nhất là:
1 đĩa gạo
1 đĩa muối
5 lạng thịt vai luộc
1 bát canh mọc
1 đĩa xào thập cẩm
1 đĩa giò
1 con cá chép rán (hoặc cá chép sống)
1 đĩa xôi gấc,
1 đĩa chè kho
1 đĩa hoa quả
1 ấm trà sen
3 chén rượu
1 quả bưởi
1 quả cau, lá trầu
1 lọ hoa đào nhỏ
1 lọ hoa cúc
1 tập giấy tiền, vàng mã
1 đĩa muối
5 lạng thịt vai luộc
1 bát canh mọc
1 đĩa xào thập cẩm
1 đĩa giò
1 con cá chép rán (hoặc cá chép sống)
1 đĩa xôi gấc,
1 đĩa chè kho
1 đĩa hoa quả
1 ấm trà sen
3 chén rượu
1 quả bưởi
1 quả cau, lá trầu
1 lọ hoa đào nhỏ
1 lọ hoa cúc
1 tập giấy tiền, vàng mã
Có thể thay thịt vai luộc bằng một con
gà luộc ngậm hoa hồng hoặc chủ động thay đổi các món canh như canh măng,
canh mọc, canh bóng...gà luộc ngậm hoa hồng hay ớt đỏ tỉa hoa và chuẩn
bị những món hơi khác nhưng cũng vẫn giữ được tính truyền thống và bản
sắc như: bánh chưng gấc, xôi vò, xôi chè, thịt đông, nem rán, cá kho
riềng, trám hoặc thịt kho tàu, giò xào, giò nạc, món xào, canh măng,
hành muối, gia vị mắm muối, trà, rượu, hoa , trầu cau..
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét