Cách làm các món bánh ngon ăn mùa đông

 1. Cách làm bánh trôi tàu

Nguyên liệu:

- 500g bột bánh trôi (mua sẵn ở chợ)
- 200g đậu xanh xát vỏ
- 100g vừng đen
- Đường cát trắng
- Đường phên đỏ
- Gừng
- Dừa tươi
- Lạc rang, đập nhỏ
- Cốt dừa hộp (tuỳ thích)

Cách làm:

- Đậu xanh ngâm khoảng 4 tiếng, đồ chín, xay nhuyễn, xào qua với đường cát và dầu ăn (có thể cho thêm ít nước cốt dừa ở phần xào này cho mềm hỗn hợp đậu xanh).
- Vừng đen rang sơ qua, xay nhỏ, trộn với đường cát và dừa tươi.
- Vê sẵn từng viên đậu xanh để làm nhân.
- Chia nhỏ sẵn từng cục bột.
- Với viên đậu xanh: Cho viên đậu xanh vào giữa cục bột, vê tròn
- Với viên vừng đen: Vê dẹt từng cục bột, cho vừng đen vào giữa, bọc kín rồi vê dài.
- Đun một nồi nước, nước sôi thì thả các viên bột vào, đến khi bột nổi là bánh chín. Vớt ra thả ngay vào bát nước lạnh.
- Dùng chính nồi nước vừa thả các viên bột, cho đường phên đỏ và gừng đập dập vào khuấy cho tan đường

Xem thêm chi tiết đầy đủ Cách làm các món bánh ngon ăn mùa đông tại đây

http://az24.vn/hoidap/Cach-lam-cac-mon-banh-ngon-an-mua-dong-d2901469.html