Cách làm chả cá ngon đơn giản tại nhà

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để tự làm chả cá:

1kg cá rô phi
1 mớ thì là, 2 củ hành khô
Hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường, mỳ chính, dầu ăn

Cách làm:

Cá lọc lấy phần thịt cá.



Thì là rửa sạch thái nhỏ.



Cắt cá thành những miếng nhỏ, ướp 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh hạt nêm, ½ thìa canh đường, hạt tiêu, mỳ chính, hành khô băm nhỏ. Sau khi ướp xong thì để cá vào ngăn đá tủ lạnh 2-3 tiếng.



Đem cá ra xay nhuyễn lần 1, xay xong lại cho vào ngăn đá 2 tiếng và bỏ ra xay lại lần 2, sau khi xay xong thì dùng muôi gỗ quết chả 10-15 phút, bạn phết càng kỹ thì món chả cá của bạn sẽ càng dai hơn.



Nặn cá thành những viên tròn, sau đó ấn hơi dẹt.

 

Xem thêm tại đây nhé

http://az24.vn/hoidap/cach-lam-cha-ca-ngon-don-gian-tai-nha-d2901872.html